"Pimientos del piquillo" rellenos de atún

Ingredientes:

8 pimientos del piquillo

2 latitas de atún ( de las pequeñas)

1/2 cebolla pequeña

2 cucharadas soperas de mayonesa

1 cucharada de ketchup

queso rallado para fundir

Preparación:

Picar la cebolla , a ser posible sin llorar. Nosotr@s no hemos podido, jajajaja

En un recipiente mezclar la cebolla picada con el atún desmenuzado.

Añadir la mayonesa y el ketchup y mezclar bien.

Rellenar los pimientos con esta mezcla.

Colocar los pimientos sobre una fuente para horno y espolvorear con el queso rallado.

Meter al horno para que se funda el queso y gratinar un poco.

¡¡¡Sacar y comer!!!

Bon profit!