PITA RELLENA

Esta receta es súper fácil de preparar, y hoy que empezaba a hacer calorcito apetecía una receta fresca.

Ingredientes

2 panes pita grandes

100g de atún en conserva al natural

2 cebolletas

100g de maíz en conserva

2 cucharadas de mayonesa

sal y pimienta

2 huevos duros

2 cogollos de lechuga

Preparación

Picar las cebolletas.

Picar el huevo duro .

Desmenuzar el atún previamente escurrido.

Picar la lechuga.

Mezclar todos los ingredientes en un bol. 

Añadir la mayonesa y salpimentar al gusto. 

Mezclar todo bien.

Calentar las pitas en el horno. 

Abrirlas y rellenarlas con la mezcla que hemos preparado.

Bon profit!

MUFFINS DE CHOCOLATE

¡Irresistibles! Para qué decir más...

Ingredientes para unos 12 muffins

2 yogures griegos

80 gr de aceite de girasol

2 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

150 gr de azúcar

50 gr de cacao puro en polvo

1 sobre de levadura

250 gr de harina

150 gr de chips de chocolate

Moldes para magdalenas 

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC

En un bol mezclamos la harina, el azúcar , el cacao y la levadura.Mezclar.

Añadimos los huevos , el aceite, los yogures y por último la vainilla. Ir mezclando entre ingrediente e ingrediente.

Echar 100 gr de los chips de chocolate y mezclar con la masa. Reservar los otros 50 gr.

Rellenar los moldes para magdalenas y echar por encima el resto de los chips de chocolate.

Hornear durante 25 minutos o hasta que al meter un palillo en el centro de los muffins salga limpio. Poner calor arriba y abajo , pero no aire.

Sacar , dejar enfriar y ¡disfrutar!

Bon profit!