GALLETAS NAPOLITANAS DE CANELA

No nos han quedado idénticas a las que te sirven con el café , pero la verdad es que están muy buenas.

Ingredientes

100 gr de mantequilla a temperatura ambiente

100 gr de azúcar

3 cucharadas de canela

1 huevo

200 gr de harina

1 cucharadita de levadura

Un poco más de azúcar para espolvorear

Preparción

Precalentar el horno a 180ºC

En un bol mezclamos el azúcar y la mantequilla hasta tener una pomada suave. Añadir la canela y mezclar.

Echamos el huevo , mezclar.

Añadir poco a poco la harina y la levadura

Cuando estén todos los ingredientes bien mezclados, metemos la masa un ratito en la nevera , para que no esté demasiado blandengue y sea más fácil de manejar.

Después la ponemos sobre una hoja de papel vegetal y la tapamos con otra hoja , así la podemos extender con el rodillo sin que se nos pegue la masa al rodillo ni a la mesa. dejarla la masa de 1/2 cm de espesor.

Quitamos el papel de encima , y cortamos la masa en rectángulos, dejándola sobre el papel vegetal que hemos puesto debajo.

Espolvorear con un poco más de azúcar.

Hornear 12-15 minutos, no más. Sacar , repasar los cortes con un cuchillo antes de que se enfríen , que seguro que en el horno habrán crecido un poco y se habrán pegado.

Dejar enfriar y tomar con un vaso de leche o un cafetito

Bon profit!

NACHO-DOGS

Una americanada de esas que están tan buenas, para una merondola viendo una peli o la superbowl, jeje.

Ingredientes

Un paquete de masa de hojaldre congelada (dejar descongelar)

4 salchichas tipo frankfurt

4 lonchas de queso para fundir

Una tacita de leche

4 tazas de Nachos chips ( hemos usado los Tex-mex)

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC

Cortar un rectángulo de masa para cada salchicha, de un tamaño en el que sobre suficiente para envolver bien la salchicha por todos lados.

Poner en el centro del rectángulo un loncha de queso, luego la salchicha y envolver, que quede bien cerrado.

Triturar los nachos. Nosotros los hemos metido en una bolsita y les hemos pasado el rodillo por encima hasta que quedaron bien picaditos.

Con una brocha pintar los rollitos con la leche y rebozarlos en los nachos.

Hornear unos 20 minutos

Bon profit!

PIZZA DE PLÁTANO Y CREMA DE CHOCOLATE CON AVELLANAS

Ingredientes:


250g harina

1 paquetito de levadura fresca ( 25g)

 1 vaso de agua

Crema de chocolate con avellanas ( Nocilla, Nutella, o mejor podéis hacer ésta en casa, es más sana y no lleva el dichoso aceite de palma : http://danzadefogones.com/crema-de-cacao-y-avellanas-nocilla-o-nutella-casera/ )

Plátanos


Preparación:


Precalentamos el horno a 200ºC.

En un vasito con agua disolvemos la levadura y la dejamos un poquito para que se deshaga bien.

En un recipiente ponemos la harina y le vamos echando el agua con la levadura poco a poco y vamos mezclando hasta conseguir una masa que no se nos pegue a los dedos, si se nos pega echamos más harina. La amasamos un poquito sobre una superficie enharinada y la tapamos con un trapo y dejamos reposar 1 hora en un sitio cálido.

 Cuando haya subido la masa la estiramos con el rodillo, hacemos una pizza grande o cuatro pequeñas.

 

 


Metemos las pizzas en el horno 15-20 minutos.

Mientras cortamos los plátanos en rodajitas, y/o otras frutas si nos apetece

 

 

Untamos las pizzas con la crema de cacao, repartimos la fruta por encima, y ¡listo!

 

 

 

 

 

 

¡Un pecado! 

Bon profit!